Włoska kuchnia – 10 znanych przysmaków

kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki

Kuchnia włoska, to nie tylko pizza i makaron (pasta). Sadurski.com zaprasza na przegląd 10. znanych potraw kuchni Italii. Dania główne, zupy, przystawki i desery

Ravioli

Małe pierożki prostokątne lub kwadratowe a nadzieniem. Przykładowe nadzienie środku: szpinak, gałka muszkatołowa i czarny pieprz.

ravioli pierożki pierogi kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Pierożki ravioli – do tego dania nikogo nie trzeba namawiać

Carpaccio

To nie danie, lecz sposób podania bardzo cienko pokrojonej polędwicy wołowej, ewentualnie tuńczyka, łososia lub cielęciny. Do tego sok z cytryny, oliwa, parmezan lub trufle.

carpaccio kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Carpaccio – prawda, że wygląda zachęcająco?

Minestrone

Jedna z najpopularniejszych włoskich zup. Wywar warzywny lub mięsny, dużo warzyw, do tego ryż lub makaron, fasola i nie tylko. Pyszne!

zupa minestrone kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Zupa minestrone, słynna zupa włoskiej kuchni

Focaccia

Liguryjski chlebek z ciasta podobnego do pizzy, lecz grubszego. Na wierzchu dodatki, np. szałwia, czosnek, ziemniaki, szynka prosciutto, oliwki.

focaccia kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Focaccia – wygląda jak skrzyżowanie pizzy i bułki

Biscotti

Pochodzą z Prato w Toskanii. To dwukrotnie pieczone, chrupiąca ciastka z całymi migdałami. Najlepiej popijać je słodkim winem vin santo.

biscotti kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Biscotti – chrupiące ciasteczka z migdałami. Łasuchów nie trzeba namawiać

Antipasti

Różnego rodzaju przekąski podane na talerzu. Wędliny, oliwki, papryczki pepperoni, grzyby, sery i wiele innych frykasów.

antipasti kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Antipasti – talerz z pysznościami z Italii

Bruschetta

Prosta, ale smaczna przekąska. Grzanka z jasnego pieczywa posmarowana oliwa i surowym ząbkiem czosnku pokrojonym na drobne kawałki. Na wierzchu co dusza zapragnie, np. pomidory, bazylia, kozi ser, figa.

bruschetta kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Bruschetta – chrupiąca grzanka z pysznym dodatkiem

Cacio e pepe

Makaron aglio e olio (czosnek i oliwa), czasem też ser, pieprz. To wszystko włożone do wody po zagotowanym makaronie.

Pizza fritta

W naszym zestawieniu nie może zabraknąć pizzy. Ta pizza jest popularna w Neapolu. Krążek ciasta usmażony w głębokim oleju, na wierzchu dodatki. Podobno to danie powstało jeszcze zanim wymyślono pizzę pieczona w piecu.

caprese kuchnia włoska popularne potrawy ciekawostki
Caprese – ta sałatka z pomidorami coraz częściej pojawia się też na polskich stołach

Caprese

Sałatka, a w niej pomidory (najlepiej różnego rodzaju), mozarella i świeża bazylia – czyli trzy kolory znane z włoskiej flagi. Do tego oliwa, sól i ocet balsamiczny.

Włoska kuchnia ciekawostki: (c) Sadurski.com

Zobacz też:
> Kuchnia japońska
> Ciekawostki o faworkach
> Krewetki ciekawostki

Spodobało się? UdostępnijShare on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
Share on VK
VK
Email this to someone
email