Ciekawostki o gotowaniu, porady kuchenne, triki kucharskie

Czas czytania:1 minut/y, 33 sekund/y

Babcine porady związane z gotowaniem. Najprostsze porady kulinarne, które warto zapamiętać. Ciekawostki o gotowaniu

* Jajka sadzone i placki ziemniaczane przyklejają się do patelni? Natrzyj wcześniej patelnię solą.

* Chcesz bardziej puszystą jajecznicę? Dodaj troszeczkę mleka.

* Panierka odpada od kotletów podczas smażenia? Po obtoczeniu panierką, a przed włożeniem na patelnię, wstaw na 3 kwadranse do lodówki.

* Niechcący posoliłaś dwa razy zupę? Włóż do niej surowego ziemniaka. Po kilku minutach gotowania wchłonie sól.

* Chcesz, żeby ziemniaki szybciej się ugotowały? Dodaj troszeczkę masła.

* Jeśli nie lubisz sklejonego makaronu, podczas gotowania dodaj nieco oliwy z oliwek.

* Aby sernik równomiernie opadł, zaraz po upieczeniu nie wyjmuj go z piekarnika. Wyłącz piecyk i uchyl drzwiczki.

* Podczas gotowania rozpadają się ulepione pierogi? Dodaj łyżeczkę mąki ziemniaczanej.

* Zielone warzywa podczas gotowania straciły swój piękny kolor? Gdy będziesz gotować kolejną zupę, dodaj pół łyżeczki cukru.

* Wątróbka zrobiła się twarda? Widocznie posoliłaś ją przed smażeniem.

* W zasmażce z mąki pojawiają się grudki? Dodaj szczyptę cukru.

* Masło wyjęte z lodówki jest twarde i nie da się go rozsmarować? Kawałek masła nakryj na chwilę gorącą szklanką.

* Żeby pokroić ładnie kolejne kawałki tortu, za każdym razem zanurzaj nóż we wrzątku.

* Ogórek gorzki w smaku? Zawsze obieraj go od jaśniejszej strony.

* Żeby herbatniki były dłużej chrupkie, trzymaj je w blaszanej puszce.

* Nie masz czasu na przygotowanie dania ze szparagami? Żeby nie sflaczały, odetnij końcówki i włóż do słoika z wodą.

* Żeby bakalie włożone do ciasta nie opadły na dno, ale ładnie rozłożyły się po całym cieście, przed dodaniem do ciasta obtocz je w mące.

* Chcesz, aby cynamon był bardziej aromatyczny? Kup i utrzyj jak najcieńsze rurki.

* Żeby w mące nie zalęgły się robaczki – włóż liść laurowy do opakowania, w którym je przechowujesz

* Lubisz smażony bekon? Można go usmażyć w… gofrownicy.

Ciekawostki kulinarne: (c) Sadurski.com

Zobacz też:
> Kozie mleko
> Kapusta kiszona
> Wasabi – chrzan japoński

Gotowanie. Babcine porady w kuchni