Witamina A – dlaczego organizm jej potrzebuje?
Czas czytania:2 minut/y, 12 sekund/y
Bez witamin, minerałów i substancji odżywczych organizm człowieka nie jest w stanie poprawnie funkcjonować. Bez nich nie mogą zachodzić życiowe procesy. Skutkuje to pojawieniem się groźnych objawów. Jedną z najważniejszych jest witamina A. Zobacz, jaka jest jej rola i czym grozi niedobór.
Czym jest witamina A?
Pod pojęciem witamina A kryje się kilka organicznych związków chemicznych – retinoidów. Są one rozpuszczalne w tłuszczach, co jest dosyć istotne podczas suplementacji. Najważniejszym składnikiem witaminy A jest retinol. Jest on wytwarzany w wątrobie z beta-karotenu. To głównie jemu przypisywany jest pozytywny wpływ na organizm człowieka.
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę A zależy głównie od wieku i płci. Dorosłe kobiety powinny przyjmować 700 µg retinolu dziennie. W przypadku mężczyzn jest to 900 µg. Dzieciom należy zapewnić 400–600 µg. Zapotrzebowanie wzrasta w ciąży i w okresie karmienia piersią. Jest to kolejno 770 µg i 1300 µg.
Funkcje, które witamina A pełni w organizmie
Witamina A pełni w organizmie wiele ważnych funkcji. Jest ona szczególnie istotna dla narządu wzroku. Współtworzy rodopsynę. Jest to substancja, która umożliwia widzenie w przyciemnionym świetle.
Ponadto witamina A:
- > wspiera funkcjonowanie układu kostnego poprzez odpowiedni wzrost kości,
- > jest potrzebna do ukształtowania się prawidłowego zgryzu,
- > uczestniczy w wytwarzaniu śluzu przez błony śluzowe,
- > zapewnia prawidłowe funkcjonowanie śluzówki przewodu pokarmowego i układu oddechowego,
- > zapewnia dobrą kondycję naskórka.
Ponadto witamina A jest przeciwutleniaczem. Oznacza to, że eliminuje wolne rodniki w organizmie, które przyczyniają się do uszkodzenia DNA komórek.
Czym grozi niedobór witaminy A?
Nieodpowiednia podaż witaminy A wraz z pokarmem powoduje, że dochodzi do niedoborów tej substancji. Są one groźne, ponieważ zaburzają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Ich sygnałem są następujące objawy:
- > pogorszenie wzroku przy słabym świetle (tzw. kurza ślepota),
- > nieprawidłowy wzrost (w tym jego całkowite zahamowanie),
- > nadmierne złuszczanie się naskórka,
- > nawracające infekcje,
- > suchość rogówki.
Na niedobór witaminy A powinny szczególnie uważać kobiety w ciąży oraz karmiące piersią.
Czy możliwe jest przedawkowanie witaminy A?
Nadmiar witaminy A jest możliwy. Ponadto jest on szkodliwy dla organizmu człowieka. Szczególnie niebezpieczny jest dla rozwijającego się płodu, ponieważ może powodować jego poważne wady (w tym jego śmierć).
Objawy nadmiaru witaminy A, to:
- > wzrost poziomu wapnia we krwi,
- > osłabienie mięśni,
- > zmiany na skórze,
- > brak apetytu,
- > odwapnienie kości.
Zaobserwowanie powyższych objawów przy suplementacji witaminy A jest wskazaniem do konsultacji lekarskiej.
Suplementacja witaminy A
Witamina A może być dostarczana do organizmu wraz z pożywieniem. Jej źródłem są: wątróbka, marchew, dynia, szpinak, jarmuż, pomidory, sery, jaja (żółtko) oraz mleko i produkty mleczne. Dostępne są także suplementy diety z witaminą A. Mają one postać kapsułek i kropli. Dużą ilość tej substancji znaleźć można w tranie (oleju z wątroby dorsza).
Link zdjęty 14.9.23, dziękujemy za współpracę / witamina A
Zobacz też:
> Gorzka czekolada
> Ciekawostki o gotowaniu
