Fontanna do czekolady do gastronomii

Czekolada ma wielu miłośników zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Gdy ją jemy, w naszym organizmie wydzielają się endorfiny, czyli tzw. hormony szczęścia. Świetną inwestycją do lokalu, firmy cateringowej czy do domu będzie też fontanna do czekolady. Poniżej podpowiadamy, jaki model wybrać i jakie przekąski można przygotować.

Jaką fontannę do czekolady wybrać?

W sklepach i hurtowniach mamy szeroki wybór sprzętu gastronomicznego. Można wybierać urządzenia firmy Redfox, Hendi, Optimal i wielu innych. W przypadku fontanny czekoladowej godne uwagi są sprzęty m.in. Hendi czy Neumarker. Są wydajne, solidnie wykonane i sprawdzą się w restauracjach, barach, kawiarniach, cukierniach, hotelach, a także w firmach zajmujących się cateringiem.

Na jakie parametry zwrócić uwagę, wybierając czekoladową fontannę? Ważna jest m.in. moc urządzenia, pojemność, czas ogrzewania, materiały, z jakich została wykonana, a także jej wymiary. Ważne też, by taka maszyna mogła pracować przez wiele godzin.

Jakie przekąski do fontanny czekoladowej?

Fontanna czekoladowa znajduje się na wyposażeniu wielu lokali gastronomicznych oraz firm cateringowych. Część osób decyduje się też na jej zakup na użytek domowy. Jest obowiązkowa na imprezach dla dzieci oraz na przyjęciach weselnych – nie jest atrakcją tylko dla dzieci.

Dorośli również chętnie delektują się różnymi smakołykami w czekoladzie. Jakie przekąski można w ten sposób przygotować? Najczęściej są to owoce, ale sprawdzą się też wafelki czy herbatniki. Czekoladę z fontanny można wykorzystać m.in. do fondue, maczania owoców i ciasteczek oraz do picia albo jako polewę do deserów lodowych.

Owoce naturalne i suszone

Owoce, które świetnie pasują do maczania w czekoladowej fontannie, to między innymi banany, jabłka, gruszki, winogrona, truskawki, maliny, ananasy, pomarańcze i mandarynki, kiwi czy melony. Świetnie wyglądają przyrządzone z nich szaszłyki.

Możesz też sięgnąć po owoce suszone – jak morele, rodzynki czy żurawinę. Smaczne będą też owoce kandyzowane, ale są bardzo słodkie, dlatego jadaj je z umiarem. Pamiętaj też, że naturalne owoce muszą być świeże, nie sprawdzą się owoce mrożone ani z puszki. Tylko takie dobrze komponują się ze smakiem płynnej i ciepłej czekolady.

Suche przekąski

Część osób woli jednak przekąski suche, które łatwo macza się w kaskadach płynącej czekolady. Mogą to być m.in. wafle, herbatniki, biszkopty, różne ciastka, rurki jak do lodów, pianki marshmallow, bezy, ewentualnie też chrupki kukurydziane. Część osób lubi też krakersy albo paluszki, czyli połączenie słodyczy z przekąską słoną.

Fontanna do czekolady / linki zdjęte 1.1.24, dziękujemy za współpracę