Ciekawostki o ekspresach do kawy
Czas czytania:2 minut/y, 6 sekund/y
Ekspres do kawy ciekawostki, rodzaje ekspresów do kawy. Historia wynalazku, parzenie kawy – wszystko, co powinieneś wiedzieć
Ekspres do kawy ciekawostki z historii
1) Coś w rodzaju ekspresu do kawy powstało na przełomie XVII i XVIII wieku, w Europie Zachodniej. Były to dzbanki z filtrem i kranem, z którego wylewała się gotowa kawa.
2) W końcu XVIII wieku zaczęto stosować prażenie kawy. Wcześniej napój parzono z surowych ziaren.
3) Wynalazcą ekspresu do kawy jest Włoch, Luigi Bezzera, w 1906 roku. Swój wynalazek pokazał rok później, na Międzynarodowych Targach w Mediolanie.
Ekspres do kawy ciekawostki
4) Przygotowanie jednej filiżanki espresso (25 ml) trwa około 25 sekund.
5) Kawa w ekspresie ciśnieniowym powstaje w temperaturze 90-96 stopni C., pod ciśnieniem 8,5-9,5 bara. Dzięki temu smak kawy jest bardziej intensywny.
6) Według producentów, wymiana filtra w ekspresie do kawy powinna być robiona co 1,5 do 3 miesięcy.
7) Aby w ekspresie do kawy nie osadzał się kamień z wody, powinno się stosować wodę przefiltrowaną. W przeciwnym wypadku urządzenie szybciej się zużywa.
8) Moc ciśnienia w ekspresie do kawy określa się w barach. Dobre ekspresy winny mieć co najmniej 15 barów.
Rodzaje ekspresów do kawy
9) Ekspresy do kawy można podzielić na 3 grupy: ciśnieniowe, przelewowe i ciśnieniowo-przelewowe.
10) Ekspres przelewowy składa się z dwóch pojemników (na wodę i kawę), sitka i dzbanka na gotową kawę.
11) Ekspres ciśnieniowy, to urządzenie dzięki któremu można szybko przyrządzić kawę, ze świeżo zmielonych ziaren. Można w nim przygotowywać różne rodzaje kawy (m.in. cappuccino, espresso, latte), czego nie umieją ekspresy przelewowe i kawiarki.
12) Ekspres automatyczny sam mieli ziarna kawy. Ekspres kolbowy potrzebuje dodatkowego młynka.
13) Jednym z najbardziej luksusowych i najdroższych automatycznych urządzeń na rynku jest ekspres do kawy JURA. Na przykład, model JURA GIGA X8c Gen II kosztuje aż 32 tys. zł! Cenę jednak można wytłumaczyć możliwością wyboru 32 specjałów, podwójnym młynkiem i pojemnikiem na ziarna, szwajcarską jakością, ekranem dotykowym oraz dużą ilością funkcji.
Kawiarka
14) Kawiarka składa się z pojemnika na wodę i pojemnika z sitkiem do wsypania zmielonej kawy. Po uruchomieniu para z gotowanej wody przechodzi przez pojemnik ze zmieloną kawą. Gotowy napój trafia do trzeciego pojemnika. Urządzenie jest nieduże, niedrogie, a jakość kawy według smakoszy jest średnia. Trzeba pamiętać, że o smaku kawy decyduje jednak głównie jakość samej kawy.
Ekspres do kawy ciekawostki: (c) Sadurski.com
Zobacz też:
> Ciekawostki o kawie
> Najlepsze dowcipy o kawie
