Najsłynniejsze kulinarne show telewizyjne – TOP 10. Polska i świat

Programy kulinarne cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Łączą pasję do gotowania z emocjami rywalizacji i oceną jurorów, wzbudzając zainteresowanie widzów. Oto lista 10 najsłynniejszych show, polskich i zagranicznych, które sprawiają, że inaczej patrzymy na wypieki i gotowanie w kuchni

1. MasterChef (Polska) – TVN, od 2012 roku

Polska edycja globalnego projektu „MasterChef” zadebiutowała na antenie TVN w październiku 2012 roku i szybko stała się jednym z najpopularniejszych programów kulinarnych w kraju. Skierowany do amatorów gotowania, program przyciąga tysiące chętnych, którzy marzą o zdobyciu tytułu Mistrza Kuchni i nagrody pieniężnej. Proces zaczyna się od castingów, gdzie uczestnicy muszą zaimponować jurorom prostym, ale perfekcyjnym daniem. Ci, którzy przejdą dalej, rywalizują w różnorodnych zadaniach – od przygotowania wykwintnych potraw po gotowanie pod presją czasu z tajemniczej skrzynki składników. Jurorami od początku są Magda Gessler, znana restauratorka i osobowość telewizyjna, Michel Moran, francuski kucharz z polskim sercem, oraz Anna Starmach, młoda ekspertka od wypieków. Oceniają nie tylko smak, ale też kreatywność, technikę i prezentację. Program zdobył popularność dzięki emocjom – od łez porażki po radość zwycięstwa – oraz autentyczności uczestników, którzy często wnoszą do kuchni swoje regionalne tradycje. Każda edycja przynosi nowe talenty, a zwycięzcy, jak Damian Kordas czy Ola Nguyen, stają się rozpoznawalnymi postaciami w polskim świecie kulinarnym.

2. Top Chef (USA) – Bravo, od 2006 roku

„Top Chef” to amerykański hit, który zrewolucjonizował podejście do kulinarnych show, skupiając się na profesjonalnych kucharzach. Program zadebiutował w marcu 2006 roku na kanale Bravo i od tamtej pory doczekał się ponad 20 sezonów. W odróżnieniu od amatorskich formatów, tu uczestnicy to doświadczeni szefowie kuchni, którzy walczą o prestiż, nagrodę pieniężną i szansę na rozwój kariery. Zasady są proste, ale wymagające: w każdym odcinku kucharze mierzą się z dwoma wyzwaniami – „Quickfire Challenge” (szybkie zadanie na kreatywność) i „Elimination Challenge” (główne zadanie eliminacyjne), które może obejmować gotowanie dla VIP-ów, pracę z ograniczonym budżetem czy przygotowanie dań z nietypowych składników, jak owady czy odpady kuchenne. Jurorami są ikony gastronomii: Tom Colicchio, ceniony restaurator, Padma Lakshmi, modelka i autorka książek kulinarnych, oraz Gail Simmons, krytyczka kulinarna. Gościnnie pojawiają się gwiazdy, jak Anthony Bourdain czy Emeril Lagasse. Program słynie z wysokiego poziomu trudności i dramatycznych momentów, gdy uczestnicy odpadają po ostrych ocenach. „Top Chef” nie tylko bawi, ale też inspiruje widzów do eksperymentów w kuchni.

3. Kuchenne rewolucje (Polska) – TVN, od 2010 roku

„Kuchenne rewolucje” to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich programów kulinarnych, emitowany na TVN od marca 2010 roku. Prowadzony przez charyzmatyczną Magdę Gessler, skupia się na ratowaniu podupadających restauracji. Każdy odcinek to historia lokalu w kryzysie – złe jedzenie, brak klientów, zadłużenie. Gessler w ciągu czterech dni analizuje problem, zmienia menu, wystrój i podejście właścicieli, a potem testuje efekty podczas ponownego otwarcia. Program nie jest typową rywalizacją – tu stawką jest przetrwanie biznesu. Gessler, znana z emocjonalnego stylu i ciętego języka, często konfrontuje się z opornymi właścicielami, co dodaje dramatyzmu. „Kuchenne rewolucje” to też źródło inspiracji – widzowie uczą się, jak ważne są świeże składniki, prostota i pasja w gotowaniu. Odwiedzane miejsca, od wiejskich karczm po miejskie bistra, pokazują różnorodność polskiej kuchni. Po emisji wiele lokali zyskało drugą szansę, choć niektóre szybko wróciły do starych nawyków, co budzi dyskusje wśród fanów.

4. Hell’s Kitchen (USA) – Fox, od 2005 roku

„Hell’s Kitchen” to kulinarny rollercoaster prowadzony przez Gordona Ramsaya, który zadebiutował na antenie Fox w maju 2005 roku. Program rzuca uczestników w wir intensywnej rywalizacji, gdzie dwie drużyny kucharzy – amatorów i profesjonalistów – przygotowują dania dla gości w restauracji na oczach widzów. Zasady są brutalne: zespoły muszą współpracować, by sprostać wysokim standardom Ramsaya, a przegrani wykonują upokarzające kary, jak czyszczenie kuchni czy obieranie ton ziemniaków. W każdym odcinku ktoś odpada, a zwycięzca zdobywa posadę szefa kuchni w prestiżowej restauracji i nagrodę pieniężną. Ramsay, znany z wybuchowego temperamentu i ostrej krytyki („To smakuje jak psie żarcie!”), jest sercem programu. Wspierają go sous-chefowie, jak Scott Leibfried czy Christina Wilson. „Hell’s Kitchen” to nie tylko gotowanie, ale też test wytrzymałości psychicznej, co przyciąga miliony widzów. Show zyskało kultowy status dzięki Ramsayowi i jego bezkompromisowemu stylowi.

5. Bake Off – Ale ciacho! (Polska) – TVP2, od 2016 roku

Polska wersja brytyjskiego „The Great British Bake Off” zadebiutowała na TVP2 w październiku 2016 roku pod nazwą „Bake Off – Ale ciacho!”. Program skupia się na amatorach pieczenia, którzy rywalizują w zadaniach związanych z wypiekami – od tortów po chleby i ciasteczka. Każdy odcinek składa się z trzech wyzwań: „Podpisu” (własny przepis), „Technicznego” (wszyscy pieką to samo) i „Popisowego” (kreatywność). Jurorami są Krzysztof Ilnicki, mistrz cukiernictwa, oraz Michał Bryś, znany z innowacyjnych deserów. Prowadzący, jak Marcelina Zawadzka czy Robert Makłowicz (w późniejszych edycjach), dodają lekkości. Program wyróżnia się ciepłą atmosferą i naciskiem na precyzję – jurorzy oceniają smak, strukturę i wygląd. „Bake Off” zdobył popularność dzięki urokowi domowego pieczenia i inspirującym historiom uczestników, często debiutantów w cukiernictwie.

6. The Great British Bake Off (Wielka Brytania) – BBC, od 2010 roku (później Channel 4)

„The Great British Bake Off” to pierwowzór wszystkich „Bake Offów”, który zadebiutował na BBC w sierpniu 2010 roku. Program, znany też jako „GBBO”, przenosi widzów do namiotu na angielskiej wsi, gdzie amatorzy pieczenia walczą o tytuł najlepszego cukiernika. Zasady są identyczne jak w polskiej wersji: trzy wyzwania w każdym odcinku, od prostych bułek po skomplikowane torty. Jurorami są Paul Hollywood, ekspert od chleba, i Prue Leith (wcześniej Mary Berry), a prowadzący, jak Mel Giedroyc czy Noel Fielding, wnoszą humor. „GBBO” słynie z przyjaznej atmosfery – uczestnicy pomagają sobie nawzajem, a jurorzy rzadko podnoszą głos. Program stał się fenomenem, inspirując wersje w ponad 20 krajach i zdobywając nagrody BAFTA za autentyczność i urok.

7. MasterChef Australia – Network Ten, od 2009 roku

„MasterChef Australia”, emitowany od kwietnia 2009 roku, to jedna z najpopularniejszych edycji globalnego formatu. Program wyróżnia się pozytywnym podejściem – jurorzy Gary Mehigan, George Calombaris i Matt Preston (później zastąpieni) bardziej mentorują, niż krytykują. Amatorzy rywalizują w zadaniach, takich jak „Mystery Box” czy „Pressure Test”, walcząc o tytuł i szansę na karierę. Show słynie z rozmachu – od gotowania dla setek gości po tygodniowe wyzwania w egzotycznych lokalizacjach. Australijska edycja zdobyła uznanie za długie odcinki (nawet 90 minut), które pozwalają lepiej poznać uczestników i ich historie. To połączenie emocji, edukacji kulinarnej i widowiskowości przyciąga widzów na całym świecie.

8. Iron Chef (Japonia) – Fuji TV, od 1993 do 1999 roku (później wznowiony)

„Iron Chef” to japoński klasyk, który zadebiutował w październiku 1993 roku i zapoczątkował modę na kulinarne pojedynki. W każdym odcinku „Żelazny Szef” – mistrz kuchni wybranej specjalizacji (np. japońska, francuska) – walczy z challengerem. Tajemny składnik, ujawniony na początku, staje się bazą dań przygotowywanych w godzinę. Oceniają je znane osobistości, od aktorów po polityków. Program, prowadzony przez ekscentrycznego Takeshi Kaga, łączy teatralność z kulinarną sztuką. „Iron Chef” zainspirował międzynarodowe wersje, m.in. w USA, i pozostaje ikoną dzięki swojej dramaturgii i egzotyce.

9. Programy kulinarne: Ugotowani (Polska) – TVN, od 2010 roku

Fakty: „Ugotowani” zadebiutowali na TVN we wrześniu 2010 roku i szybko stali się hitem. Program łączy gotowanie z elementami reality show: cztery osoby z jednego miasta organizują kolacje w swoich domach, a potem oceniają się nawzajem w skali od 1 do 10 za jedzenie, atmosferę i gościnność. Zwycięzca zgarnia nagrodę pieniężną. Brak jurorów – to uczestnicy decydują o wyniku, co prowadzi do zabawnych spięć i strategii. „Ugotowani” pokazują różnorodność polskiej kuchni domowej, od pierogów po egzotyczne curry, i urok codziennego życia. Program doczekał się wielu edycji i specjalnych odsłon, np. z celebrytami.

10. Jamie’s Kitchen (Wielka Brytania) – Channel 4, od 2002 roku

Fakty: „Jamie’s Kitchen” to projekt Jamiego Olivera, który zadebiutował na Channel 4 w listopadzie 2002 roku. Program śledzi losy 15 bezrobotnych osób, które Oliver szkoli na profesjonalnych kucharzy, by otworzyć z nimi restaurację Fifteen w Londynie. To nie rywalizacja, a inspirująca podróż – uczestnicy uczą się od podstaw, od krojenia cebuli po serwowanie wykwintnych dań. Oliver, pełen pasji i cierpliwości, pokazuje, jak gotowanie może zmienić życie. „Jamie’s Kitchen” zdobyło uznanie za społeczną misję i autentyczność, stając się wzorem dla podobnych inicjatyw na świecie.

Programy kulinarne: (c) Sadurski.com / GR
Foto: Kandora999 / cc by-sa 3.0

Zobacz też:
>
>