Niesamowite fakty o zielonych warzywach
Czas czytania:2 minut/y, 31 sekund/y
Zielone warzywa ciekawostki i informacje, które należy znać
Warzywa stanowią najzdrowszy składnik diety w której powinny dominować. Zielone warzywa dzięki swoim licznym walorom zdrowotnym należą do najzdrowszych z całej gamy warzyw.
Obecność produktów zielonych w posiłkach ożywia je, odświeża i jednocześnie działa relaksująco. Ponieważ zielony kolor bezpośrednio odnosi się do wielu właściwości chlorofilu. Swoją wyjątkową wartość zawdzięczają one przede wszystkim obecności chlorofilu, który posiada szerokie właściwości oczyszczające, przeciwzapalne, odnawiające a nawet odmładzające. O to kilka z nich, zestawionych pod względem niektórych wartości prozdrowotnych, jakie posiadają.
1. Brokuł
Bogaty jest w witaminę E, K, C, E i A. Gloryfikowany ze względu na swoje właściwości antynowotworowe za sprawą sulforafanu który zawiera w swoim składzie. Spożywanie brokuła może ochronić nas przed rakiem piersi, prostaty, jelita grubego oraz płuc.
2. Szpinak
Liście szpinaku są bogate w potas oraz magnez jest to zestaw pierwiastków niezbędny do prawidłowego funkcjonowania serca. Stąd warzywo to jest bardzo dobrym lekarstwem w walce o zdrowe serce i układ krążenia oraz skuteczne zapobieganiu nadciśnienia.
3. Brukselka
To warzywo bogate w witaminy K, C a przede wszystkim w kwas foliowy, stąd zalecana jest dla kobiet w ciąży oraz dzieci w fazie wzrostu i w okresie zwiększonej zachorowalności.
4. Kapusta włoska
Zawiera dużo witaminy B6, wapnia oraz prawie tyle samo witaminy C co cytryna. Stąd jest uważana za warzywo podnoszące odporność organizmu. Ponad to dzięki swoim właściwościom przyspieszającym metabolizm, kapusta włoska oraz inne warzywa kapustne stanowią najważniejszy element jadłospisu osób chcących pozbyć się nadwagi.
5. Por
Posiada właściwości przeciwzapalne, dzięki którym zapobiega powstawaniu blaszek miażdżycowych w układzie krwionośnym. Działanie przeciwmiażdżycowe zawdzięcza on zawartości kemferolu.
6. Groszek zielony
Zielony groszek jest bogaty w biało roślinne, zawiera ok. 4 g białka na 100g produktu. Stanowi źródło kwasu nikotynowego, który zapobiega odkładaniu się w żyłach cholesterolu. Ze względu na niski indeks glikemiczny zalecany jest w dietach osób chorych na cukrzycę.
7. Szparagi
Zielone szparagi zawierają dużo magnezu, żelaza, fosforu i potasu. Spożywanie szparagów wykazuje lecznicze działanie moczopędne oraz wspomagające w dolegliwościach jelita drażliwego. Posiadają również właściwości przyspieszające metabolizm.
8. Ogórek
To warzywo złożone z wody aż w 96%, Posiadają właściwości oczyszczające organizm z toksyn, za sprawa swojego działania moczopędnego. Wpływają również na obniżenie ryzyka chorób serca. Maseczki na twarz, upiększają skórę, a przy zapaleniu oka okład z ogórka działa łagodząco.
9. Fasolka szparagowa
Jest źródłem witamin C, E, A i B. Ponadto stanowi bogate źródło białka, dzięki czemu w dietach wegetariańskich jest dobrym substytutem mięsa. W połączeniu z produktami o wysokim indeksie glikemicznym, fasolka wykazuje zdolność spowalniania wchłaniania cukru do krwi.
10. Jarmuż
Dzięki zawartości sulforanu, posiada zdolność niszczenia wrzodów żołądka i dwunastnicy powstających w skutek szkodliwej działalności i obecności bakterii Helicobacter pylori. Ponad to oprócz działania na żołądek, posiada pozytywny wpływ na prace oczu dzięki zawartości betakarotenu, z którego organizm wytwarza witaminę A
Zielone warzywa: (c) Sadurski.com / GT
Zobacz też:
> Wasabi – chrzan japoński
> Ciekawostki o ziołach
