Zadziwiające ciekawostki o barmanach, ich pracy i przygotowywaniu drinków. Jak zostać barmanem, jak powstały słynne drinki, rekordy barmańskie
Fakty na temat barmanów i ich pracy
1) Początków zawodu barmana można się doszukiwać na dworach królewskich i szlacheckich. Zatrudniano wtedy osoby, które dbały o sprawy związane z zakupem lub produkcją alkoholu, a podczas uroczystości dbały, aby kieliszki gości nie były puste.
2) Ponieważ przygotowanie drinków z kilku składników było dosyć pracochłonne, w XIX wieku w USA powstał zawód barmana.
3) Barman, to osoba przygotowująca drinki (najczęściej alkoholowe) oraz podająca je klientom.
4) Słowo barman pochodzi od angielskiego słowa barkeep. Była to osoba dbająca o porządek w pubie i sprzedająca alkohol.
Barmańskie fakty
5) Drinki podawane są zwykle w szklankach z grubym dnem. Dlaczego? Osoba trzymająca ciężką szklankę podświadomie uważa, że pije alkohol wysokiej jakości. A poza tym taką szklankę przez nieuwagę trudno przewrócić.
6) Co roku odbywają się mistrzostwa świata barmanów. Zawodnicy rywalizują w dwóch kategoriach: classic i flaring.
7) Podczas kursów barmańskich można poznać podstawy oraz tajniki zawodu barmana, mieszania drinków i techniki ich miksowania. Po odbyciu i zdaniu egzaminu, uczestnik kursu otrzymuje certyfikat.
Ciekawostki o barmanach
8) Próba przygotowania najdroższego drinka świata zakończyła się fiaskiem po tym, jak barman upuścił na ziemię butelkę 224-letniego koniaku, wycenianego na 77,5 tys. dolarów.
9) Według Księgi Rekordów Guinnessa, mężczyzna z Pensylwanii (USA) pracował w zawodzie barmana przez 79 lat (z przerwą na służbę wojskową), do końca swego życia.
10) W 2017 roku niemiecki barman przeniósł 26 wypełnionych szklanek na odległość 40. metrów.
11) Postacie z popularnej kreskówki Tom i Jerry swe imiona zawdzięczają drinkowi, jakie serwowali barmani w latach 20. XIX wieku. Składnikami drinku Tom i Jerry były: likier jajeczny, brandy i rum.
12) Drink o nazwie Malibu podobno powstał przez przypadek. Podczas transportu z Wysp Kanaryjskich do Europy, do nieuszczelnionych beczek z rumem dostały się kawałki ananasów.
13) Jest też inna legenda na temat drinku Malibu. Podobno stworzył go korsarz Sir Francis Drake, a obecne Malibu początkowo nazywało się El Drake (Smok).
Flair bartending
14) Flair bartending, to sposób zabawiania gości przez barmanów. Jest to żonglowanie butelkami z alkoholem, efektowne nalewanie drinków do szklanek, itp. Po raz pierwszy ta technika pojawił się pod koniec XIX wieku. Bartender Jerry Thomas (1830-1885) słynął z przygotowywania swego słynnego drinku The Blue Blazer (Płonący drink). Został nazwany „ojcem amerykańskiej miksologii” i zyskał przydomek „profesor”.
Ciekawostki o barmanach: (c) Wesele w Sadurski.com >AtrWes
Zobacz też:
> Alkohol na wesele
> Ciekawostki o whisky
